Beschrijving

Domaine Mas des Bressades is gelegen in Costières de Nîmes. Het gebied is een grensgeval, maar stilistisch behoort het meer tot de Zuid-Rhône dan de Languedoc. Oprichter Henri Marès was bevriend met de legendarische Louis Pasteur, uitvinder van de pasteurisatietechniek. De huidige wijnmaker, Cyril Marès, heeft het domein in 1995 overgenomen van zijn vader Roger. Hij voltooide met succes zijn opleiding tot wijnbouwingenieur en diverse prestigieuze stages onderstrepen zijn capaciteiten. De wijnen van dit wijnhuis zijn succesvol en genieten internationale bekendheid. Ze blinken uit in onberispelijke technische kwaliteit en laten het potentieel van Costières de Nîmes zien. Deze door roussanne en grenache blanc gedomineerde blend toont de verfijning en complexiteit die de streek voort kan brengen, zonder onnodig ingewikkeld te zijn. Een smeuïge wijn, rijk, rond en verfijnd, maar met behoud van frisheid en elegantie. Denk aan aroma’s van wit fruit, bloemen, citrus en een mooi laagje kruidigheid. Lekker als goed gevuld aperitief, maar een gegrilde zeebaars met pastis en risotto zwemt er ook zo bij weg.