Beschrijving

Ninfa is de laatste telg aan de stam van Angela en Ercole Velenosi. De wijn is door hen in oktober 2021 in een beperkte oplage gelanceerd. Zoals we van dit huis weten is de basis klassiek, maar worden de wijnen technisch modern gemaakt. Ze worden daarvoor altijd luid bejubeld door de pers en ook door ons! Aan deze nieuwe wijn herken je de wijnmaakster: uitbundig, opvallend en mooi. Het is een blend van een inheemse druif, de montepulciano, en internationale druiven: cabernet sauvignon, merlot en syrah. Dit zorgt voor een wijn die begint met aroma's van rode bessen en kersen en daarna worden vergezeld door een mix van kruiden en tabak. De subtiele houtlagering zorgt voor verfijnde tannines bij deze indrukwekkende wijn. Ze laat zich dan ook heerlijk drinken op een mooie avond op het terras (met een sigaar in de hand), kijkend naar de ondergaande zon, maar ook bij een Côte de Boeuf of ander rundvlees met wat vet en voldoende kruidigheid.