Mas des Bressades
Frankrijk | Rhône
Het wijnhuis | Mas des Bressades
Het wijnbouwgebied Costières de Nîmes ligt ruwweg tussen Nîmes en Arles en behoort stilistisch duidelijk tot de zuidelijke Rhône, ondanks de nabijheid van de Languedoc. Het hete, extreme klimaat wordt nog eens versterkt door de mistral die vrij spel heeft in dit gebied. De familie Marès is al sinds begin 18e eeuw als wijnmaker actief. Henri Marès (1820-1901) was een studiegenoot en ‘mattie’ van de legendarische Louis Pasteur en ontwikkelde de bestrijding van schimmelziekten door zwavel. Toen in 1995 Cyril Marès het bedrijf overnam, kwam de ontwikkeling van Mas des Bressades in een stroomversnelling. Mas des Bressades is niet groter dan 40 hectare en heeft een uitstekende bodemgesteldheid, die sterke verwantschap heeft met die van Chateauneuf-du-Pape. De dikke laag van gallets (vuistgrote kiezels en rolkeien) levert wijnen op die zich kenmerken door concentratie en verfijning.
FAMILIE MARÈS
WIJNFAMILIE BIJ UITSTEK
WIJNGAARDEN | 40 HECTARE
BODEM | KALK, KLEI, KIEZELSTENEN
DRUIVENRASSEN | SYRAH, GRENACHE, ROUSSANNE, VIOGNIER
Streek | Rhône
Het Rhônegebied in het zuidoosten van Frankrijk wordt onderverdeeld in een noordelijk en een zuidelijk wijnbouwgebied. Het noordelijke deel wordt gekenmerkt door steile hellingen op granieten bodems. Het belangrijkste druivenras is syrah. Daarnaast wordt er witte wijn gemaakt van marsanne, roussanne en viognier. Het zuidelijke deel begint ten zuiden van Vienne en waaiert uit rondom de stad Avignon. De mistral domineert de streek. Deze razend harde noordwestenwind, steeds in snelheid toenemend terwijl hij zich door het noordelijk Rhônedal wurmt, blaast de wolken weg en zorgt daarmee voor een uniek, zonnig klimaat en zeer gezonde druivenstokken waar rotting weinig kans krijgt. De belangrijkste druivenrassen in het zuiden voor rode wijnen zijn grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan en cinsault. Voor wit zijn dat viognier, marsanne, roussanne, grenache blanc en clairette.
Cuvée Tradition Rouge Mas des Bressades 'Cuvée Tradition Rouge' 2018
| < € 7,50 | |
| € 7,50 - € 10,00 | |
| € 10,00 - € 12,50 | |
| € 12,50 - € 15,00 | |
| > € 15,00 |
Het rendement van de twintig jaar oude stokken wordt door Cyril Marès bewust laag gehouden. Een wijn met mooie rijpe fruittonen, zwoele kruidigheid, frisheid en zachte tannine. De Cuvée Tradition, vergist en gerijpt op roestvrij staal, is een breed inzetbare wijn die zich als aperitief maar ook als begeleider aan tafel heerlijk laat smaken. Smaakvolle gerechten van vlees, lam of wild zijn daarbij zeer aan te bevelen.
