Dom. de l'Espigouette
Frankrijk | Rhône
Het wijnhuis | Dom. de l'Espigouette
Bernard Latour is een druk baasje. Als hij niet samen met zijn twee zonen Julien en Emilien bezig is in de kelder en de wijngaarden, geeft hij les op de plaatselijke wijnschool. Op zijn Domaine de l’Espigouette produceert hij Côtes du Rhônes uit twintig hectare wijngaarden in de buurt van Violès, in het hart van de zuidelijke Rhône ten westen van Sablet, Gigondas en Vacqueyras. We bezoeken het bedrijf in januari 2020 en zijn onder de indruk van de betonnen cuves (we houden van beton) én de oorbel van Julien! De drie mannen Latour staan te popelen om hun wijnen toe te lichten en hun enthousiasme werkt aanstekelijk. Zeker als we vervolgens hun wijnen proeven!
FAMILIE LATOUR
GEBALANCEERDE, BIOLOGISCHE WIJNEN
WIJNGAARDEN | 20 HECTARE
BODEM | ZAND, KLEI, ROLKEIEN
DRUIVENRASSEN | GRENACHE, MOURVÈDRE, SYRAH
Streek | Rhône
Het Rhônegebied in het zuidoosten van Frankrijk wordt onderverdeeld in een noordelijk en een zuidelijk wijnbouwgebied. Het noordelijke deel wordt gekenmerkt door steile hellingen op granieten bodems. Het belangrijkste druivenras is syrah. Daarnaast wordt er witte wijn gemaakt van marsanne, roussanne en viognier. Het zuidelijke deel begint ten zuiden van Vienne en waaiert uit rondom de stad Avignon. De mistral domineert de streek. Deze razend harde noordwestenwind, steeds in snelheid toenemend terwijl hij zich door het noordelijk Rhônedal wurmt, blaast de wolken weg en zorgt daarmee voor een uniek, zonnig klimaat en zeer gezonde druivenstokken waar rotting weinig kans krijgt. De belangrijkste druivenrassen in het zuiden voor rode wijnen zijn grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan en cinsault. Voor wit zijn dat viognier, marsanne, roussanne, grenache blanc en clairette.
L’ESPIGOUETTE BLANC Domaine de L’ESPIGOUETTE - BLANC 2020
| < € 7,50 | |
| € 7,50 - € 10,00 | |
| € 10,00 - € 12,50 | |
| € 12,50 - € 15,00 | |
| > € 15,00 |
Deze indrukwekkende witte Côtes du Rhône wordt deels gevinifieerd in demi muids, grote eiken vaten van 600 liter. Het resultaat is een levendige rijpe wijn, met indrukken van perzik, abrikoos, een vleugje vanille en honing. Een stukje comté erbij en de borrel is compleet.
VIEILLES VIGNES DOMAINE DE L’ESPIGOUETTE 'VIEILLES VIGNES' 2018
| < € 7,50 | |
| € 7,50 - € 10,00 | |
| € 10,00 - € 12,50 | |
| € 12,50 - € 15,00 | |
| > € 15,00 |
De Rhône stond al lang op ons wensenlijstje om eens een boost te geven in het assortiment. En zo keurden we na onze reis een overvloed aan Côtes du Rhônes. Uitblinker: de Vieilles Vignes: oude stokken. Druivenrassen: GSM (grenache, syrah en mourvèdre) aangevuld met carignan, waar mogelijk samen met elkaar vergist (co-fermentatie zeggen ze dan). Zuid-Rhône in een notendop: aards, spicy, rammetje-vol rood fruit en een ideale partner voor een stoer gerecht als een goulash of, voor de dapperen onder u, andouillette.
