Florent Garaudet
Frankrijk | Bourgogne
Het wijnhuis | Florent Garaudet
Het domaine Florent Garaudet is gelegen in het hart van de Bourgondische Côte de Beaune, in het dorp Monthélie, tussen Volnay en Meursault en ongeveer 7 km ten zuiden van Beaune. Florent Garaudet is de vijfde generatie vigneron in de familie. Ongeveer 60% van het domein van drie hectare is aangeplant met pinot noir, terwijl 40% wordt beplant met chardonnay. Florent bezit wijngaarden in de appellaties Monthélie, Meursault en Puligny-Montrachet. Met een zeer hoge dichtheid (10.000 tot 11.000 druivenplanten per hectare) worden de wijngaarden met de grootste zorg gecultiveerd. Het hele jaar door zorgt het zorgvuldige werken in de wijngaarden voor slechts een bescheiden oogst, maar een van uitzonderlijke kwaliteit en typiciteit voor terroir.
FLORENT GARAUDET
JONG TALENT UIT MONTHÉLIE
WIJNGAARDEN | 3 HECTARE
BODEM | KALK EN KLEI
DRUIVENRASSEN | CHARDONNAY, PINOT NOIR
Streek | Bourgogne
De Bourgogne is één van de beroemdste wijngebieden ter wereld, gelegen in het oostelijk deel van Frankrijk dat zich grofweg van Dijon over tweehonderd kilometer in zuidelijke richting uitstrekt tot Lyon. Het gebied valt uiteen in een aantal deelgebieden met elk een geheel eigen karakter. Witte wijnen worden voor het grootste deel gemaakt van chardonnay en rode wijnen van pinot noir. De Côte d’Or, het belangrijkste gebied in de Bourgogne, begint net onder Dijon. Dit gebied wordt in twee compartimenten opgedeeld; de Côte de Nuits, het gebied dat loopt tot vlak boven het plaatsje Beaune, en de Côte de Beaune, beginnend ten zuiden van het stadje. De meeste bekende en grote rode en witte wijnen uit de Bourgogne komen uit de Côte d’Or.
Cuvée Meline Florent Garaudet 'Cuvée Meline' 2018
| < € 7,50 | |
| € 7,50 - € 10,00 | |
| € 10,00 - € 12,50 | |
| € 12,50 - € 15,00 | |
| > € 15,00 |
Florent gebruikt voor deze cuvée 55 jaar oude stokken in de lieu-dit Les Lameroses in Meursault. De wijn is genoemd naar zijn dochter, die ook daadwerkelijk geboren is in 2018. Slechts 35% van het hout is nieuw. Wat resulteert is een elegante chardonnay met een prachtige mineraliteit door de lichte toets van vuursteen, gecombineerd met aroma’s van citrus.
Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliot Florent Garaudet 'Les Champs Fulliot' 2018
| < € 7,50 | |
| € 7,50 - € 10,00 | |
| € 10,00 - € 12,50 | |
| € 12,50 - € 15,00 | |
| > € 15,00 |
Montélie telt in totaal 15 Premier Cru wijngaarden, gelegen dichtbij de westelijke grens met Auxey-Duresses en in het oostelijke deel van Monthélie, dichtbij de gemeentegrenzen Volnay en Meursault. Les Champs Fulliot, vernoemd naar de vroegere eigenaar, is de meest oostelijk gelegen premier cru, met een rotsachtige bodem op een côte van ongeveer 300 meter. Deze pinot noir rijpt volledig in Franse eikenhouten vaten, gemaakt van hout dat zorgvuldig is geselecteerd van verschillende origines, met ongeveer een derde nieuwe vaten per jaar. Afhankelijk van het specifieke oogstjaar laat Florent zijn rode wijnen 12 tot 18 maanden rijpen.
