Clos Triguedina
Frankrijk | Zuid-West
Het wijnhuis | Clos Triguedina
De Cahors is een van de oudste wijngebieden van Europa en heeft een grote reputatie. Het was eeuwenlang de meest gevraagde wijn uit Frankrijk. Al in de eerste eeuw na Christus werd Cahors graag gedronken door de Romeinse keizers. Het werd in de loop der tijd naar zowel Engeland, Amerika als naar de tsaren van Rusland geëxporteerd. Tsaar Peter de Grote zou zelfs zijn maagzweer behandeld hebben met Cahors! De gehele streek van Cahors tot Fumel, langs de oevers van de rivier de Lot, herbergt vele wijnboeren. Eén van de allerbeste referenties van de streek is zonder twijfel Clos Triguedina. Jean-Luc Baldès, alweer de achtste generatie, produceert één van de meest geroemde wijnen van Zuidwest-Frankrijk. Oude druivenplanten, kleine rendementen, langzame fermentaties, langdurige rijping op Frans eikenhout en een minimale soutirage geven verbluffende resultaten.
JEAN-LUC BALDÈS
MEESTER VAN DE MALBEC
WIJNGAARDEN | 65 HECTARE
BODEM | KALKRIJKE PLATEAUS, GRIND
DRUIVENRASSEN | MALBEC, CHARDONNAY, VIOGNIER
Streek | Zuid-West
In de Sud-Ouest, ofwel het zuidwesten vinden we een van de meest rustieke departementen van Frankrijk: de Côtes de Gascogne. Het deels vlakke landschap wordt afgewisseld met door wijngaarden bedekte heuvels. Deze wijngaarden leveren de druiven voor merendeels witte wijnen. Hiermee neemt de Gascogne een bijzondere plaats in gezien het feit dat de Sud-Ouest in zijn geheel toch voornamelijk rode wijnen produceert. Overigens wordt een groot aandeel van de druiven verwerkt tot een van Frankrijks mooiste distillaten: armagnac. De Côtes de Gascogne wordt in het westen door bossen beschermd tegen invloeden van de Atlantische oceaan en wordt in het zuiden begrensd door de Pyreneeën. Hierdoor heerst er een relatief warm klimaat met volop zon. De regen zorgt voor verkoeling zodat de druiven niet snel overrijp worden. De bodem is zeer rijk aan kalk meestal gecombineerd met klei. Het samenspel van klimaat, bodem en de gebruikte druivenrassen geven aan de wijnen van de Côtes de Gascogne een geheel eigen karakter dat in de meeste gevallen te omschrijven is als aromatisch en expressief.
